طريقة عمل الفينو الطرى مع الشيف عظيمة

طريقة عمل الفينو الطرى.. أيام قليلة ويبدأ العام الدراسى الجديد، وتبدأ معاناة الأمهات مع ساندويتشات المدرسة، وتحضيرها يوميا، وعادة تحرص بعض الأمهات على عمل الفينو في المنزل وليس الساندويتشات فقط، لضمان سلامة الأبناء.

أسهل طريقة لعمل الخبز الفينو في المنزل (فيديو)

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الفينو الطري.

المكونات:-
كوب ماء دافئ
ثلث كوب زيت نباتى
ربع كوب سكر
ملعقتان كبيرتان خميرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
حبة بيض مخفوقة
ملعقة كبيرة زبد طرى
3 أكواب دقيق
ثمن كوب حليب بحرارة الغرفة

طريقة عمل الفينو الطرى:-
نسخن الفرن على حرارة 400 درجة، وفي وعاء عميق نخلط الماء مع الزيت والسكر والخميرة ونترك المزبج لمدة 8 دقائق حتى تبدأ فقاعات تظهر بالخليط، ثم نضيف البيضة المخفوقة والزبد والملح ونخلط بالخفاقة اليدوية أو اليد، بعدها نبدأ بإضافة الدقيق مع العجن بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة طرية وغير لاصقة، ثم نقسم العجين إلى كرات اسطوانية، نحو 20 كرة اسطوانية، ونضعها في صينية الفرن بشكل متلاصق ونغطيها بمنشفة مطبخ ونضعها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة نصف ساعة، ثم ندهن وجه الكرات الإسطوانية بالحليب ونخبزها بالفرن المحمى مسبقا لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية، ثم نخرجه، ونتركه يبرد قليلا، ويقدم بعدها.