أسهل طريقة لعمل الخبز الفينو في المنزل (فيديو)

الخبز الفينو من أنواع الخبز التي يكثر الإقبال على شرائها في المدارس، لأن الأمهات تستخدمها في عمل ساندويتشات المدرسة، وتحرص بعضهن على تحضيره في المنزل لضمان سلامة الأطفال.
 

وتستعرض الشيف نيفين عباس، خلال استضافتها بـ"صالون فيتو"، أسهل طريقة لعمل الخبز الفينو.

المكونات:
كيلو دقيق
ملعقة سكر
ملعقة لبن بودر
ملعقة خميرة
ملعقتين زيت
ماء دافئ للعجن

الطريقة:
نخلط الدقيق والخميرة والسكر واللبن البودر معا، ثم نضيف ملعقتين الزيت، ونفرك المكونات حتى نحصل على خليط رملى، ثم نضيف الماء بالتدريج، مع العجن الجيد، ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجين غير متلاصق باليد، ثم نضيف له الزيت ونتركه يتخمر ويتضاعف حجمة، ثم نفرده على الرخامة جيدا، ونلفه رول، ونتركه يتخمر مرة أخرى، ثم نقطعه ونرصه في صاج الفرن المدهون زيت، وندخله الفرن حتى يحمر لونه، ويمكن إضافة السمسم وحبة البركة إلى الوجه بعد دهانه بالبيض، وذلك حسب الرغبة.