تعلمي طريقة عمل مربى التين الشوكي (فيديو)
التين الشوكى من الفاكهة اللذيذة التي تظهر في فصل الصيف، ويتم تناوله على حالته، أو عمله عصيرا طبيعيا، وأخيرا يستخدم في عمل المربى لدى عشاقه.
وتستعرض الشيف أميرة شنب، خلال برنامج "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل مربى التين الشوكى.
المكونات:
كيلو تين شوكى
كيلو إلا ربع سكر
عصير ليمونة
ملعقة جيلاتين بودر
الطريقة:
نحضر حلة ونضع بها التين الشوكى والسكر والليمون ونقلب، ونضع الحلة في الثلاجة ليلة كاملة، وفى اليوم التالى، نضع الحلة على النار ونترك الخليط يغلى، مع التقليب على نار هادئة، وعند نضج المربى، نذوب الجيلاتين في ملعقتين ماء، ونضيفه للمربى على النار ونتركه يغلى مع المربى مرة واحدة، ثم نرفع المربى من على النار، ونتركها تهدأ وتبرد قليلا، ثم نحفظها في برطمانات معقمة ومحكمة الغلق، وندخلها الثلاجة لحين الاستخدام.
المكونات:
كيلو تين شوكى
كيلو إلا ربع سكر
عصير ليمونة
ملعقة جيلاتين بودر
الطريقة:
نحضر حلة ونضع بها التين الشوكى والسكر والليمون ونقلب، ونضع الحلة في الثلاجة ليلة كاملة، وفى اليوم التالى، نضع الحلة على النار ونترك الخليط يغلى، مع التقليب على نار هادئة، وعند نضج المربى، نذوب الجيلاتين في ملعقتين ماء، ونضيفه للمربى على النار ونتركه يغلى مع المربى مرة واحدة، ثم نرفع المربى من على النار، ونتركها تهدأ وتبرد قليلا، ثم نحفظها في برطمانات معقمة ومحكمة الغلق، وندخلها الثلاجة لحين الاستخدام.
