طريقة عمل "قطع الدجاج المشوى بصوص الباربكيو"

يقدم مطبخ "بيت العز" طريقة عمل قطع الدجاج المشوى بصوص الباربكيو بخطوات بسيطة لتقدميها لأفراد أسرتك..
"المكونات"
دجاجة مقطعة 8 قطع
التتبيلة للشوى
3 فصوص ثوم مفروم + معلقتين من عصير البرتقال معلقتين الليمون
التوابل: ملح ، فلفل أبيض ، روز ماري مطحون ، بهار دجاج

معلقتين زبدة 
بصلة كبيرة مبشورة
فصين ثوم مفروم
ملعقتان صلصة طماطم
4 ملاعق خل أبيض
4 ملاعق سكر بنى
ملعقتان مستردة
كاتشب

الطريقة

1- يذاب الزبد على نار هادئة ويحمر فية البصل والثوم  وتضاف صلصلة الطماطم  يترك الخليط علي نار هادئة لمدة 3 دقائق
2- يذاب الخل والسكر والمستردة الكاتشب في نصف كوب من الماء و نقلبهم جيدا ثم يضافوا لخليط البصل والثوم
3- بعد أن يغلى الخليط تهدأ النار ويستمر الطهى لمدة 5 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة
تتبل الدجاج وتترك لمدة ساعة وتشوي علي الجريل او داخل الفرن ثم يضاف اليها الصوص بعد تمام النضج .