طريقة بديلة وصحية لقلى المقرمشات (فيديو)
المقليات من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، ولكن يحذر الأطباء دائما من تناولها لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون غير الصحية، لذا تبحث ربات البيوت عن طرق صحية لتقديمها.
وقالت بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، خلال استضافتها بـ "صالون فيتو"، إن جميع أنواع المقليات يمكن تسويتها بالفرن، بدلا من القلى في الزيت الذي يرفع نسبة الكوليسترول بالدم ويجعل الجسم خاملا خاصة في شهر رمضان المبارك، لذا يفضل التخلي عن القلى في الزيت وتسوية المقرمشات في الفرن.
وأضافت "بسمة"، أنه يمكن رص السمبوسك في صينية ودهان وجهها بقليل من الزيت وإدخالها الفرن حتى يحمر لونها، وهذه الطريقة تجعل السمبوسك كرسبى وخفيفة، ويمكن تطبيق هذه الطريقة على البطاطس والبانيه وجميع الأكلات التي يمكن قليها في الزيت.
