حضري عصير قمر الدين على الإفطار
قمر الدين من مكونات ياميش رمضان التي تستخدم في عمل العصائر والخشاف والحلوى، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره في رمضان.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل عصير قمر الدين.
المكونات:
لفة قمر الدين
سكر حسب الرغبة
لتر ماء فاتر
الطريقة:
- ننقع قمر الدين في الماء لمدة يوم كامل، ثم نقلب العصير جيدا ونصفيه، ثم نحليه بالسكر حسب الرغبة، ويصب في أكواب التقديم ويقدم بعد تزيينه بالمكسرات وجوز الهند أو البلح حسب الرغبة.
