طرق تعقيم الفسيخ والرنجة من البكتيريا قبل تناولها (فيديو)

يحتفل المصريون غدا بشم النسيم، حيث يتناولون الفسيخ والرنجة، ومثل كل عام يحذر الأطباء من تناول هذه الأسماك إلا أن الغالبية يقبلون عليها.

وعرض برنامج "8 الصبح" المذاع على قناة "dmc"، طرق بسيطة لتعقيم الفسيخ من البكتيريا قبل تناوله، منها:

1- وضع الفسيخ في الفريزر لمدة 48 ساعة قبل تناوله.

2- نقع الفسيخ في ماء وخل وليمون لقتل أي بكتيريا به.

3- قلى الفسيخ في القليل من الزيت. أي تعريضه للحرارة لقتل أي بكتيريا به.

4- الرنجة أيضا يجب قبل تناولها وضعها في ماء مغلى لمدة 10 دقائق، ثم تنظيفها وتناولها مع الخضراوات.