سلامة الغذاء: إعداد نظام جديد لتتبع الأغذية
كشف الدكتور حسين منصور، رئيس هيئة سلامة الغذاء، أن الهيئة تعد نظاما جديدا لتتبع الأغذية، حتى إذا حدثت أي مشكلة يمكن معرفة مصدرها، لافتا إلى أن الهيئة زارت 600 مصنع منذ إنشاء الهيئة، منها 110 مصانع تسير وفق ضوابط وتستوفى الشروط.
وأوضح منصور خلال المؤتمر الصحفى الذي عقدته الهيئة، اليوم الثلاثاء، أن وجود نظام للتتبع سوف يتيح للصناعات الغذائية معرفة كافة مدخلات التصنيع، لافتا إلى أن البائعين في الشارع ليسوا المشكلة التي تواجه سلامة الأغذية، لكن المصانع الكبيرة التي تنتج كميات ضخمة تصل لعدد أكبر من المستهلكين هي التي تحتاج نظام للتتبع.
وقال:" إن عدم وضوح البيانات على بعض المنتجات الغذائية مشكلة لا نعرف الجهة التي يمكن أن تقوم بحلها"، مشيرا إلى أن الهيئة وفق اختصاصاتها الجديدة ستقوم باستخدام طرق متابعة ورقابة ورصد ومراجعة وسحب عينات من أجل ضبط هذه المشكلات.
