طريقة إعداد مكرونة بالدجاج والخضراوات في الفرن

المكرونة من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، وفي فصل الشتاء يحلو تقديم صينية المكرونة الساخنة بطرق وحشوات مختلفة.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل مكرونة بالدجاج والخضراوات بالفرن.

المكونات:
نصف كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم مقطعة مكعبات
فلفل رومي أحمر وأصفر مقطعين
2 حبة بصل مقطعة شرائح
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
ملح وفلفل أسود
2 حبة طماطم مقطعة
ملعقة صغيرة زعتر
كوب ونصف صلصة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مركزة
ملعقة كبيرة سكر
مكرونة إسباجيتي مسلوقة أو نوع بحسب الرغبة
جبن مودزاريلا
زيت
زيتون مقطع

الطريقة:
نشوح البصل والثوم والفلفل في الزيت مع السكر، ثم نضيف لهم الدجاج ونقلب حتى تنضج المكونات، ثم نضيف لهم الطماطم والصلصلة والصلصة المركزة والزعتر والملح والفلفل، ثم تترك المكونات حتى تتسبك الطماطم، بعدها نضيف لها المكرونة والزيتون ونقلب جيدًا، ثم نحضر بايركس، وندهنه بالزيت، ثم نضع به المكرونة، ثم نغطيها بالجبن وندخلها الفرن حتى يذوب الجبن، وتقدم ساخنة.