طريقة تحضير الأرز بالجمبري على طريقة الشيف نيفين
الأرز من الأطباق الأساسية على مائدة الطعام، حيث يتم تناوله مع اللحوم والخَضراوات، ويسهل على ربات البيوت تحضيره بطرق وأشكال مختلفة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة إعداد الأرز بالجمبري كالتالي:
المكونات:
نصف كيلو أرز مصري مغسول
بصلة كبيرة مفرومة
مرقة سمك أو جمبري
نصف كيلو جمبري
ملح وفلفل
الطريقة:
نحمر البصل في الزيت حتى يصبح بني اللون، ثم نضيف له المرقة ونتركه حتى يغلي، بعدها نأخذ البصل من المرقة، ونضع الأرز والجمبري والملح والفلفل ونقلب، ثم نتركه حتى يتشرب الأرز الماء، بعد أن نهدئ النار ونتركه حتى تمام النضج، وفور النضج، نقدمه في الأطباق مع تزيينه بالجمبرى المسلوق.
