"بيت العيلة" يُقدم لكِ "عجة البيض" بالخضراوات والبسطرمة

المقادير:
بصلة مفرومة ناعمًا
طماطم مقطعة
فلفل أخضر
يقدم الشيف حسن كمال لبيت العيلة عجة البيض بالخضراوات والبسطرمة، وإليكِ الطريقة، المقادير:
جزر مبشور
جبنة شيدر
ملعقة كورن فلور
6 بيضات
كوب مشروم
قليل من الزيت

الطريقة:
اقلى البصل فى القليل من الزيت حتى يذبل.. أضيفى الطماطم وباقى الخضراوات والمشروم واتركيها قليلا على النار
وأثناء ذلك اضربى البيض مع ملعقة الكورن فلور.. أنزلى الخضراوات من النار وامزجيها مع البيض.
صبيها فى قالب الفرن وابشرى القليل من الجبنة الشيدر على وجه الصينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر الوجه.