طريقة إعداد السمك السنجاري بالليمون من الشيف نيفين
السمك من المأكولات المحببة لدى المصريين، وتكسر بها ربات البيوت القاعدة والروتين اليومي لإفطار شهر رمضان المبارك، حتى لا يمل الصائمون.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل السمك السنجاري بالليمون.
المكونات:
عصير نصف كوب ليمون
كيلو سمك بوري سنجاري
ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة كمون
ربع كوب زيت
الطريقة:
نقلب عصير الليمون مع الزنجبيل والثوم والكمون والزيت، وندهن السمك بالخليط ثم نرشه بالملح، ونضع السمك في صينية مدهونة زيت، ثم ندخله الفرن الساخن، ونتركه حتى تمام النضج، ويقدم بعدها ساخنا.
