طريقة إعداد شوربة الطماطم من الشيف نيفين
طبق الشوربة من الأطباق المهمة على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، لأنه يهيئ معدة الصائم لاستقبال الطعام مما يساعدها على العمل بشكل جيد، لذا تحرص ربات البيوت على تحضير الشوربة يوميا بطرق مختلفة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل شوربة الطماطم.
المكونات:
كيلو طماطم
بصلتين
نصف لتر شوربة دجاج
3 ملاعق كبيرة زيت
زعتر
بقدونس
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
نقطع الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة، ثم نضعهم في الزيت مع التقليب ونتركهم لمدة ١٠ دقائق على نار هادئة، بعدها نضيف شوربة الدجاج والزعتر والملح والفلفل والبقدونس، ثم نترك الخليط يغلى، بعدها نرفعه من على النار، ونضع الخليط في الخلاط الكهربائى ونضرب جيدا، ثم نقدم الشوربة ساخنة.
