5 أطعمة لتقليل أضرار الرنجة والفسيخ في شم النسيم
تحرص ربات البيوت اليوم على إعداد وليمة شم النسيم، بشراء الأسماك المملحة وتنظيفها، بالإضافة إلى الخضراوات والطحينة والخبز استعدادًا للاحتفال.
وتقول الدكتورة ولاء أبو الحجاج استشارى التغذية العلاجية: إن هناك أطعمة مهمة يجب تناولها مع الفسيخ لتقليل أضراره، منها:-
- التونة: وتتميز بمذاق شهي يجذب الكبار والصغار وتقلل الشهية ناحية الفسيخ، كما تحتوي على الأوميجا 3 والبروتينات المهمة.
- الخس والجرجير والبقدونس، فهي خضراوات مضادة للأكسدة وطاردة للسموم، كما تمد الجسم بالماء والعناصر الغذائية المهمة، وتحسن حركة الأمعاء.
3- الخبز المصنع من الحبوب الكاملة أو الخبز البنى، لأنه يساعد على الشبع سريعا ويمنع الإمساك وتقلصات المعدة.
4- البصل الأخضر والأبيض لأنه قاتل للبكتيريا ومضاد حيوي طبيعي.
5- الليمون لكونه مطهرا قويا ومقويا للمناعة لاحتوائه على فيتامين سي.
