طريقة إعداد بطارخ الرنجة المتبلة من مطبخ الشيف آسيا
البطارخ من الأجزاء المميزة في الرنجة، ويفضل تناولها الكثيرين.
و تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، وصفة مميزة لعمل البطارخ، على مائدة شم النسيم، خاصة في العزومات.
المكونات:
بطارخ رنجة.
زيت.
ليمون.
خل.
ملعقتين طحينة «اختياري».
طريقة التحضير:
احضري البطارخ وقطعيها قطع صغيرة.
ضعي البطارخ في طبق، وفوقها الزيت والليمون والخل، وقلبيها مع البطارخ.
وتقدم مع البصل والسلطة.
