«الصحة العامة»: سحب عينات من أسماك شم النسيم لتحليلها

قال الدكتور عصام رمضان رئيس لجنة الصحة العامة وسلامة الأغذية إنه يتم تكثيف الحملات الرقابية على جميع أنواع الأسماك من الرنجة والفسيخ والملوحة مع قرب الاحتفال بشم النسيم حلال شهر أبريل الجاري.

وأوضح رمضان لـ "فيتو" أن شرطة المسطحات المائية ضبطت 15 طن من الملوحة الفاسدة غير الصالحة للاستخدام اَلادمى بالعياط بمحافظة الجيزة لافتا إلى أنه يتم سحب عينات من جميع مراحل الإنتاج للرنجة والفسيخ من كافة المصانع المنتجة والعارضين لهذه المنتجات من التجار ومحال الأسماك وتحليلها في المعامل المركزية بوزارة الصحة للتأكد من مطابقتها للمواصفات والاشتراطات الصحية من ناحية التدخين والتسوية للرنجة أو واستخدام ملح السياحات في التمليح لكونه يحتوى على العناصر الثقيلة التي يترتب عليها مخاطر صحية للمستهلكين حال تناولها في ظل الاحتفال بعيد شم النسيم.