5 أطعمة محظور تناولها لمرضى السكر والضغط والكبد.. أطباء: الدهون واللحوم الحمراء ممنوعة لمريض الكبد.. منع فواتح الشهية والمأكولات الشعبية والسكريات عن مريض السكر.. والملح والسجائر والشاي ترفع ضغط الدم

دائما ما يتمنى الإنسان دوام الصحة والعافية من الله عز وجل، وهناك أشخاص لديهم من المال الكثير ويستطيع أن يشتري به أشهى الأطعمة، لكنه محروم من تناولها بسبب المرض، الذي يؤكد له الطبيب عدم تناول الأطعمة المختلفة التي قد تشتهيها النفس، ولكن المرض يمنعه من تناولها حتى لا تتطور حالته الصحية إلى الأسوأ.

مرض الكبد والسكر والضغط من الأمراض المزمنة، التي يحذر دائما الطبيب الالتزام فيها بالطعام والشراب المعين والابتعاد عن بعض الأطعمة، التي قد تؤرق المريض، وتجعل حالته الصحية سيئة، فربما يتناول مريض السكر طعاما يرفع منسوب السكر في الدم، وأيضا مريض الضغط قد يشتهي شيئا يرفع لديه الضغط سريعا، ومريض الكبد يتلقى الكثير من التعليمات حتى لا تتدهور حالته الصحية.

ويضع الأطباء مجموعة من الأطعمة المحذور تناولها لكل مرض منهم:

اللحوم الحمراء
ويقول الدكتور محمد محمود مدير قسم السموم بمستشفى القصر العينى بالقاهرة، إن الدهون واللحوم الحمراء من الأطعمة الممنوعة لمريض الكبد، لافتا أن اللحوم الحمراء 40% منها دهون، وهو ما يسبب خطورة على مريض الكبد، ومن الأفضل تناول اللحوم البسيطة مثل الأسماك، ويكون حجمه صغيرا، وأيضا تناول الفراخ المسلوقة فقط من غير جلدها، وتكون لحوما بيضاء.

الألبان
وأضاف محمود لـ"فيتو"، أن مريض السكر والكبد من الأفضل أيضا أن يبتعد عن الألبان تماما، ما عدا اللبن الخالي من الدسم، لكن القشطة تضر، وأيضا المشروبات السكرية يجب الابتعاد عنها، حتى لا تؤدي إلى ارتفاع السكر، والأطعمة فاتحة الشهية لابد من الابتعاد عنها أيضا مثل اللب والسوداني وغيرها من هذه الأطعمة، وأيضا المأكولات الشعبية الفول والفلافل والفطائر تكون الكميات محدودة فقط.

السكر الأبيض
ومن جانبه، قال الدكتور أحمد صلاح المدرس المساعد بكلية الطب بجامعة القاهرة، أن مريض السكر لا يتناول السكر الأبيض، لافتا إلى أنه من أخطر الأمور التي ترفع السكر بسرعة كبيرة، وتناول كمية قليلة من الأطعمة في الوجبة الواحدة والتقليل من النشويات السكرية.

البروتينات والسجائر
وتابع: أما مريض الكبد فلابد من الابتعاد والتقليل من البروتينات واللحوم الحمراء، مشيرا إلى أنه فيما يتعلق بمرض ارتفاع ضغط الدم فلابد من الابتعاد عن تناول الملح، وخاصة أن الملح يرفع الضغط، وأيضا المواد الحافظة تؤذي الكبد والقهوة والشاي والشيشة والبيبسي والشيكولاتة ترفع الضغط.