«سلامة الغذاء وتتبع المنتج الغذائي» دورة تدريبية ببني سويف غدا
تعقد غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية دورة تدريبية بالتعاون مع منظمة العمل الدولية بعنوان " سلامة الغذاء وتتبع واستدعاء المنتج الغذائي" بمحافظة بني سويف غدا الأربعاء.
وتستهدف الدورة مديري الجودة ومديري المصانع الغذائية وتضم إستعراض لعدد من الموضوعات المهمة ذات الصلة بدءً من التعريف بمفاهيم سلامة الغذاء والإجراءات الاشتراطية لها، ووصولًا إلى نظم تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة بالإضافة إلى نظم التمييز والتتبع والسحب والاستدعاء.
وأكد المهندس أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية أن هذه الدورة تأتي ضمن سلسلة من الدورات التي تحرص الغرفة على إقامتها في العديد الموضوعات الحيوية وذات الصلة للمساهمة في نشر الوعي في مختلف المراحل الإنتاجية للصناعات الغذائية للنهوض بالقطاع ككل وبالعاملين به على الأخص.
وكذلك في ضوء مساعي الغرفة لمد انتشار خدماتها لتصل إلى كافة الأعضاء في المحافظات المختلفة حيث سيتم تنفيذ عدد 4 ورش عمل في محافظتي بني سويف والإسماعيلية.
وأكد الجزايرلي أن اتحاد الصناعات المصرية وغرفة الصناعات الغذائية يوليان إهتمامًا بالغًا بكافة جوانب تفعيل وتطبيق قانون سلامة الغذاء بعد نجاح مجهوداتهما الحثيثة في الدفع نحو إنشاء الهيئة القومية لسلامة الغذاء والتي تم تشكيل مجلس ادارتها في شهر يوليو من عام 2017 برئاسة الدكتور حسين منصور وبموجب قرار رئيس مجلس الوزراء رقم 1433 لسنة 2017.
وتتلخص أهداف الهيئة في الإرتقاء بجودة الصناعات الغذائية المصرية ومن ثم زيادة قدرتها على المنافسة داخليًا وخارجيًا من خلال التصدير وزيادة معدلات الاستثمار في هذا القطاع، فضلًا عن تقنين أوضاع القطاع الغذائي غير الرسمي لما يمثله من خطورة على صحة المواطنين وذلك من خلال تقديم برامج الدعم الفنى اللازم لدمج تلك المنشآت في المنظومة الرسمية وبالتالي إحكام الرقابة على كافة المنشآت ذات العلاقة بالقطاع الغذائى مما يكفل الحفاظ على صحة وسلامة المستهلك المصري.
