الزراعة: استخدام أختام اللحوم الجديدة حاليًا مخالف للقانون

قالت مصادر مسئولة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إن محافظة دمياط هي الوحيدة التي لم تتسلم بعد الأختام الجديدة للحوم ضمن 27 محافظة، ومن المقرر أن تتسلمها خلال شهر نوفمبر الجاري بعد سداد ثمن التصنيع لمصلحة سك العملة.

وذكرت المصادر لـ«فيتو»، أن بدء العمل بالمنظومة الجديدة للاختام يتوقف على قرار من رئيس هيئة الخدمات البيطرية وفقا للقانون، وأن يناير المقبل هو الموعد المستهدف لتشغيل تلك المنظومة.

وأوضحت أن الهيئة بدأت في تعريف أطباء التفتيش على اللحوم بشكل الختم الجديد، ودلالات الأكواد والرموز المدونة عليه، وكيفية استخدامه بالطريقة المثلى، حيث يحصل الطبيب على أفضل نتيجة بوضوح رموز الختم عند ترك الذبيحة تجف لدقائق بعد السلخ والتنظيف منعًا للتلاعب في أنواع اللحوم، حيث كانت الأختام القديمة متهالكة وتتسبب في طمس البيانات واستخدام كمية كبيرة من المادة الحمراء، وهو ما كان يمكن معه صعوبة التفرقة بين اللحوم الكبيرة في السن من الصغيرة.

ولفت المصدر إلى أنه رغم تسلم 26 محافظة للأختام بالكامل، إلا أن استخدامها الآن يعتبر مخالفا للقانون، ويعرض المسئول عنه للغرامة والحبس، وحدث في واحدة من المحافظات توجيه رئيس مجلس إحدى المدن للمسئول عن التفتيش على اللحوم باستخدام الأختام الجديدة وهو ما عرضهم للإحالة للتحقيق.

ونوهت إلى أن الأكواد المستخدمة في منظومة الأختام الجديدة هي السر في عدم إمكانية تزوير الأختام أو غشها نظرا لوضع نظام معقد في الترميز والتكويد، وأن الأختام الجديدة يفصل فيها الختم عن الذراع المعدنية فيكون الختم في حوزة طبيب التفتيش على اللحوم ويمكن له ربطه في الذراع وإزالته بسهولة والاحتفاظ به في حوزته داخل المجزر منعا لسرقته.

وأردفت: يجب علينا التوعية الكافية للمواطنين والأطباء البيطريين والجزارين حول شكل الأختام الجيدة وطريقة استخدامها، والتعريف بالأكواد غير السرية لتكون مقبولة عند البدء في استخداهما.

ومن المنتظر العمل بالأختام الجديدة في 497 مجزرا للحوم الحيوانات بداية من يناير 2018 سواء أكان حكوميا أو خاصا بالبصمة الجديدة، حيث تبلغ أعداد الأختام أكثر من 3200 ختم.