عيش الغراب يمد الجسم بأفضل المكملات الغذائية
أظهرت دراسة جديدة أن تناول عيش الغراب "المشروم" المعرض لأشعة الشمس يمكن أن يمد الجسم بحصة من فيتامين "د"، تماثل تناول مكمل غذائى.
وقالت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية إن الباحثين ينصحون بإخراج عيش الغراب من غلافه، وتركه ليتعرض للشمس لنحو نصف ساعة قبل أكله.
وأوضح الباحثون أنه على غرار بشرة الإنسان، يحول عيش الغراب الأشعة فوق البنفسجية من الشمس إلى فيتامين "د"، ويواصل عمل ذلك حتى بعد حصاده.
وخلال الدراسة، التى أجراها باحثون بجامعة بوسطن الأمريكية، تم إعطاء 30 بالغًا لكل منهم كبسولة يوميًّا لمدة 12 أسبوعًا، تحتوى إما على ألفى وحدة من فيتامين "د"، أو على مسحوق لعيش الغراب المعرض لأشعة الشمس، وفى نهاية التجربة لم يكن هناك فارق كبير فى مستويات فيتامين "د" بأجساد المتطوعين.
