بالفيديو.. طريقة سهلة للحفاظ على الطماطم طازجة لفترة أطول
يمكن للثلاجة الحفاظ على الطماطم طازجة لبضعة أيام لكن يتسرب العفن إليها مع مرور الوقت.
وفي فيديو مدته أقل من دقيقتين، شرح خبير الطهي " J. Kenji" حلا بسيطا جدا سيحافظ على الطماطم طازجة لأطول فترة، حيث أوضح أن قشرة الطماطم تساعدها على حفظ العصارة بداخلها، لكن الجزء الأخضر الموجود على السطح يساعد في تبخر هذه العصارة، ما يؤدي إلى تجعد الطماطم وتعفنها.
ويساعد تخزين الطماطم بقلبها لأسفل على سطح مستو على الحد من الرطوبة والحفاظ على العصارة لبضعة أيام إضافية.
