استعدي لرمضان بتخزين الصلصة في الفريزر
صلصة الطماطم من المكونات التي تستخدم في طهي معظم أنواع الطعام، وعادة تحرص ربات البيوت على تخزينها في الفريزر، لتسهيل عملية الطهي، خاصة في شهر رمضان المبارك.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الصلصة وتخزينها في الفريزر.
المكونات:
2 كيلو طماطم
ملعقة كبيرة سكر
2.5 كوب ماء
الطريقة:
نخفق جميع المكونات معا، ثو نضعها على نار هادئة حتى تتسبك، ثم نرفعها من على النار ونحفظها في أكياس بلاستيك بعد أن تبرد، ونضعها بالفريزر، حيث تحفظ لمدة شهر، وعند الاستخدام نأخذ كمية منها ونتركها حتى تذوب تماما، ثم نضيف لها التوابل المنكهة أو تضاف للبصل أو الثوم المحمر لعمل صلصة الكشري أو المكرونة حسب الرغبة.
