بالفيديو.. سيدة تواجه غلاء الأسعار بـ«الخشاف الموفر»
تعتاد الأسرة المصرية على مر السنوات، في شهر رمضان بدء إفطارها بكوب من اللبن أو مشروب مميز من الخشاف، وهو خليط من ياميش رمضان كالتمر والتين والمشمش والبرقوق "القراصية"، مما يعطي الجسم القدر الكافي من البوتاسيوم والطاقة التي يحتاجها خلال ساعات الصيام، حتى أصبح الأمر بمثابة طقس ثابت طوال الشهر الكريم.
لكن هذا العام، ومع حلول شهر رمضان قبل دخول موسم الفاكهة الصيف، التي تعد المكون الأساسي لكوب الخشاف، سيضطر البعض إلى الاعتماد على الفاكهة المعروضة في المحال الكبرى بأسعار "خيالية"، أو شراء الفاكهة المجففة المخزنة منذ الموسم الماضي.
وكعادة المرأة المصرية في استغلال ذكائها، استمدت شيرين محمد، من دراستها بكلية الاقتصاد المنزلي، القدرة على التوفير لأقصى حد، وابتداع بدائل للتغلب على حالة الغلاء.
وعندما نزلت «شيرين» الأسواق ووجدت الفاكهة بلغت أسعارًا مرتفعة، فكرت أن تصنع "الخشاف الموفر"، وهو عبارة عن مربى التين أو البلح والتمر وجوز الهند المبشور، وخلط كل هذه المكونات لتعطي نفس مذاق خشاف الفاكهة المجففة، ولكن بأقل من نصف التكلفة.
