أنيس: ارتفاع أسعار اللبن البودرة له تأثير سلبى على باقى السلع
قال الدكتور شريف أنيس، أستاذ تكنولوجيا الألبان بجامعة القاهرة، اليوم السبت، إن الارتفاع العالمى لم يقتصر على اللبن البودرة فحسب، وإنما امتد أيضا للزبدة، وكلاهما عنصران مهمان وخامتان أساسيتان للعديد من الصناعات الغذائية.
لافتا إلى أن تصاعد الأسعار يأتى نتيجة نقص إنتاج اللبن الخام العالمى، حيث يعتمد إنتاج اللبن البودرة على الفائض من نظيره الخام.
وأضاف أن التحرك العالمى فى أسعار اللبن البودرة والزبدة لن ينعكس فقط على الألبان ومنتجاتها.
