طريقة إعداد شرائح الكبدة بالكريمة من الشيف غادة التلي
![فيتو](images/no.jpg)
الكبدة من الأكلات المميزة التي تمنح الجسم طاقة وحيوية ومقدارا كبيرا من الحديد الذي يحتاجه الجسم.
تقدم لنا الشيف غادة التلي طريقة إعداد شرائح الكبدة بالكريمة والفلفل.
المقادير:
كيلو كبدة مقطعة إلى شرائح.
كوب فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
¾ كوب قشطة أو كريمة طهي.
ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.
3 ملاعق زيت.
عصير ليمونة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
الطريقة:
- شوحي الفلفل في الزيت وقلبيه إلى أن يذبل.
- أضيفي شرائح الكبدة والملح والفلفل وقلبيها واتركيها على نار هادئة إلى أن يجف الماء حولها.
- أضيفي القشطة "الكريمة" وقلبيها خمس دقائق ثم عصير الليمون وارفعيها من على النار.
- قدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس بجانب الأرز الأبيض أو الخبز مع شرائح الطماطم الطازجة.
يمكنك إضافة البصل والثوم للوصفة إن رغبت وشوحيها في البداية مع الفلفل.