«غرفة القاهرة»: 3 جهات تفحص الدواجن البرازيلية في الموانئ

أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارة، أن هناك لجانًا بيطرية مصرية يتم إرسالها إلى بلاد المنشأ لاستيراد الدواجن منها كالبرازيل.

وأضاف أن هذه اللجان تهدف للتأك من سلامة الطيور وطريقة الذبح الإسلامى والمجازر المعتمدة بما يتفق مع المواصفات المصرية.

وأوضح السيد لـ "فيتو" أن الذبح الإسلامى يعنى قطع الودجين "العرقين" والحنجرة والبلعوم لتحقق النزف التام من الدم للطائر؛ لأن الدم به ميكروبات لابد من التخلص منها في الطيور المذبوحة.

ولفت إلى أنه توجد 3 جهات لأخذ عينات من الدواجن في الموانئ قبل الإفراج عنها للسوق المحلية والتداول والبيع، وتشمل الطب البيطرى بوزارة الزراعة ووزارة الصحة والهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات للتأكد من سلامة الدواجن ومدى مطابقتها للاشتراطات الصحية والمواصفات القياسية لتصبح آمنة للمستهلكين.

جدير بالذكر أن هناك تفارير خرجت بالبرازيل حول اثنتين من كبرى الشركات المصدرة للحوم والدواجن لديها مشكلات صحية في ذبح وتصدير اللحوم وأنها لا تخضع لشروط الذبح الإسلامي، بجانب استخدام وسائل القتل الرحيم من الضرب بالرصاص للعجول وزيادة الفولت الكهربائى في ذبح الدواجن بما يؤثر فى سلامة اللحوم.