طريقة إعداد سلطة الخيار بصوص المستردة

السلطات الميزة الجديدة من أهم الأطباق التي يمكن تقديمها في العزومات والعطلات الأسبوعية؛ حيث التفاف جميع أفراد الأسرة على مائدة الغذاء.

الشيف راشيل كارتر تساعد زوجات بيت العز، على التألق بإعداد سلطة الخيار بصوص المستردة.

المقادير:
4 ثمرات خيار شرائح رفيعة مستديرة.
بصلة متوسطة شرائح رفيعة.
ثمرة فلفل أخضر شرائح رفيعة.
ملعقة خل أبيض.
نصف ملعقة سكر مذابة في ملعقة كبيرة ماء.

مقادير الصوص:
ملعقة كبيرة عسل أبيض.
ملعقة كبيرة مستردة.
ملح وفلفل للتتبيل.
4 ملاعق بقدونس وشبت مفري.
فص ثوم مفري.
ملعقتان من زيت الزيتون.
ملعقة صويا صوص.

طريقة التحضير:
- في طبق بيضاوي أو مستدير رصي شرائح الخيار والبصل والفلفل الأخضر وضعي فوقهم السكر المذاب بالماء والخل.
- في وعاء عميق اخلطي مكونات الصوص (المستردة - الثوم - زيت الزيتون - الملح والفلفل- العسل- الصويا صوص - البقدونس والشبت المفروم).
- قلبي بالشوكة دقيقة واحدة ليمتزج المقدار.
- وزعي الصوص والتتبيلة على طبق السلطة ويقدم في الحال.