متجر في نيويورك يبيع عجين الكوكيز لتناولها نيئة
تكمن نصف متعة خبز الكوكيز في لعق الملعقة بعد العجن. أو هذا على الأقل ما يرمي إليه متجر جديد في نيويورك يسمى "دو".
وبفضل "دو" لم يعد يتعين على محبي عجين الكوكيز التسلل لتذوق الخليط من الطبق عندما لا يكون هناك أحد ينظر إليهم، فيمكنهم الآن الحصول على الكمية التي يريدونها بمغرفة الأيس كريم.
ويقدم "دو" الذي افتتح في يناير الماضي، نحو 15 نكهة مختلفة، بما في ذلك النكهات الكلاسيكية مثل رقائق الشوكولاتة، وكذلك النكهات الأصلية مثل المزيج الذي يجمع بين الكراميل وزبدة الفول السوداني والملح.
ويمكن تناول العجين مع الصنداي أو ساندوتشات الأيس كريم أو مخفوق اللبن.
وفي حال كانت فكرة عجين الكوكيز النيء تعيد إلى الذاكرة تحذير الأمهات بشأن التسمم بالسلمونيلا، فأن مؤسسة "دو" كريستن توملان تؤكد أنه لا يوجد داعي للخوف. وتصنع منتجات "دو" باستخدام منتجات البيض المبستر والدقيق المعالج بالحرارة للتأكد من أن أحدا لن يمرض من البكتيريا.
وخرجت توملان بفكرة بيع عجين الكوكيز خلال رحلة إلى فيلادلفيا مع الأصدقاء بعدما أكلت مع أصدقائها وعاء كامل من عجين الكوكيز النيء كانوا يعتزمون أصلا خبزه.
وتقول توملان: إن هناك بعض الإثارة قطعا في تناول عجين الكوكيز مباشرة من الوعاء.
ويبدو أن الجمهور يتفق معها، حيث اصطف العشرات من سكان نيويورك في يوم الافتتاح للحصول على قضمة من المتعة المحرمة.
