طريقة عمل بقلاوة تشيز كيك من الشيف نيفين عباس

البقلاوة من الحلويات الشرقية التي لها سحر خاص بها والذي يجذب الكثيرين.. لذا تقدمها اليوم خبيرة التغذية الشيف نيفين عباس، بطريقة جديدة ومميزة وهي بقلاوة تشيز كيك.

المكونات:
نصف كوب سوداني مفروم ناعم
نصف كوب بسكويت مفروم ناعم
100 جرام زبدة
ربع كوب سكر بودرة
لفة جلاش
200 جرام جبن كريمي
100 ملل كريمة خفق
50 جرام مكسرات مجروشة (اختياري)
نصف كوب سكر بودرة
شربات
زبدة أو سمنة
2 حبة بيض

الطريقة:
يقلب السوداني مع البسكويت والزبدة وربع كوب السكر البودرة
تدهن صينية تشيز كيك بالزبدة أو السمنة
ثم تفرد طبقة السوداني بها
تدهن طبقة من ورق الجلاش وتلف حول الصينية
ثم توضع 2 ورقة جلاش فوق طبقة السوداني
تخفق الكريمة والسكر البودرة والبيض والكريمة حتى تصبح خليط كثيف
ثم يوضع لهم المكسرات المجروشة وتقلب
يوضع الخليط فوق الجلاش
ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 35 - 40 دقيقة
تخرج من الفرن وتترك لتبرد تمامًا
ثم تزين بالشربات وتقدم باردة