طريقة إعداد باستا الفريدو من مطبخ بسمة السباعي

الباستا أو المكرونة من الأطباق اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار لمذاقها اللذيذ، وتعد من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام، ويسهل تحضيرها بطرق مختلفة.

وتقدم "بسمة السباعي" خبيرة الطهي الصحي، طريقة عمل باستا الفريدو.

المكونات:-
ربع كيلو مكرونة قلم مسلوقة
الصوص
3 كوب لبن
ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب مرقة دجاج
4 فصوص ثوم
ملعقتين زبد
ملعقتين بقدونس
الدجاج
ربع كيلو صدور دجاج مقطع
التتبيلة
بصلة مفرومة
مستردة
عصير ليمونة
ملح
فلفل
فص ثوم

الطريقة:-
نتبل الدجاج ونضعه على الجريل أو الطاسة حتى تمام النضج، ثم نسخن الزبد ونشوح الثوم والبقدونس حتى تظهر الرائحة، ثم نضيف مرقة الدجاج و2 كوب لبن والكوب المتبقي من اللبن نقلبه مع الزبادي والدقيق ونضيفهم على خليط الثوم والبقدونس، ونقلب على نار هادئة حتى يثقل قوام الصوص، ثم نضيف الدجاج والمكرونة إلى الصوص ونقلب جيدًا، ثم نرفعها من على النار وتقدم ساخنة مزينة بأوراق البقدونس.