طريقة إعداد الكبدة «كباب حلة» من مطبخ بسمة
تُعدّ الكبدة من مشتقات اللحوم الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، كما تتميز بمذاق لذيذ، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها لإسعاد الأسرة.
وتقدم بسمة السباعي، خبيرة الطهي الصحي، طريقة إعداد "كبدة كباب الحلة".
المكونات:-
نصف كيلو كبدة مكعبات
بصل شرائح
جزر
نصف كوب ماء
كوسا
بطاطس
فلفل
3 فصوص ثوم
عصير ليمونة
ملح
فلفل
بهارات
قرفة
الطريقة:-
نشوّح الكبدة ثم نضيف لها التوابل والثوم والبصل ونقلب جيدا، ثم نضيف الجزر والماء ونقلب على نار هادئة حتى يبدأ الخليط في النضج، ثم نضيف باقي المكونات ونقلب جيدا، ونتركها على النار حتى تمام النضج، وتقدم بعدها.
