قدمي طبق الملوخية بتكلفة بسيطة على الغداء
الملوخية من الأكلات المصرية الأصيلة، التي ترتبط دائما بعملها مع اللحوم سواء كانت الحمراء أو البيضاء.. لذا تقدم لك اليوم خبيرة التغذية نيفين عباس، طريقة اقتصادية لعمل الملوخية الخضراء بدون أي لحوم لتكون وجبة صالحة للغداء وبتكاليف بسيطة.
المكونات:
كيلو ملوخية مفرومة
3 أكواب ماء
ملح وفلفل
حبة بصل مقطعة
كوب فول نابت مقشر
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
حبة طماطم مفرومة
الطريقة:
يوضع في قدر على النار الفول والماء والملح والفلفل والبصل والطماطم .
يترك حتى يغلي جيدًا
يضاف له الملوخية وتقلب دقيقة
ترفع من على النار
يحمر الثوم والكزبرة في مقلاة ثم يوضع للملوخية وتقلب
تقدم مع الأرز أو الخبز.
