طريقة إعداد المكرونة بالثوم والبقدونس من مطبخ الشيف منال

المكرونة طبق شهى ولذيذ يقبل على تناوله الكبار والصغار، ويسهل على ربات البيوت تقديمه بحشوات مختلفة وبأقل التكاليف مما يسعد أفراد الأسرة كثيرا.

وتقدم الشيف منال الكومى، طريقة عمل المكرونة بالثوم والبقدونس.

المكونات:-
نصف كيلو مكرونة
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
5 فصوص ثوم شرائح رفيعة
نصف ملعقة كبيرة شطة خشنة
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
جبن براميزان مبشور أو جبن رومى مبشورة للتقديم
ملح وفلفل أسود

الطريقة:-
نسلق المكرونة ونصفيها ثم نقلبها مع ملعقة من الزيت ونتركها جانبا، ونسخن المتبقي من الزيت في إناء على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لون البصل ذهبي، ثم نتبل بالملح والفلفل، ونضيف المكرونة والشطة مع التقليب حتى تتداخل المكونات، وعند التقديم نضيف البقدونس ونقلب سريعا على نار هادئة ثم نرفعها من على النار، ثم نضع المكرونة في طبق التقديم ونزينها بقليل من الجبن المبشور أي نوع، وتقدم بعدها.