طريقة عمل الأرز بالجزر والزبيب والزعفران من سالي فؤاد
تقدم لنا اليوم الشيف سالي فؤاد، طريقة عمل طبق جانبي شهي يمكن تناوله إلى جانب المشويات أو مع البانية، وهو طبق الأرز بالجزر والزبيب.
المقادير:
2 جزرة مبشورة، 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة، 2 كوب ماء ساخن، كوب لوز محمص، كوب زبيب، كوب أرز عادي، ملعقة صغيرة زعفران، بصلة مفرومة، ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
الخطوات:
- في حلة على النار نسخن زيت ونقلب فيه البصل حتى يدبل.
- نضيف الأرز والملح والزعفران والزبيب واللوز والجزر ونقلب جيدا.
- نضيف الماء ونغطى الحلة جيدًا وتترك على نار هادئة نحو 20 دقيقة.
- نضيف الأرز والملح والزعفران والزبيب واللوز والجزر ونقلب جيدا.
- نضيف الماء ونغطى الحلة جيدًا وتترك على نار هادئة نحو 20 دقيقة.
