"دراسة": الرجال يتناولون الخضر والفاكهة بمعدل أقل من الأطفال
كشفت دراسة استقصائية حديثة، النقاب عن أن الرجال البريطانيين يقبلون على تناول الفواكه والخضراوات بصورة أقل من أطفالهم الصغار.
ووجدت الدراسة أن الأطفال الصغار الذين لم يبلغوا سن دخول المدرسة بعد يستهلكون فى المتوسط حوالى 12 نوعا مختلفا من الفاكهة والخضراوات أسبوعيا، بينما يأكل آباؤهم نصف تلك الكمية.
وأشار الباحثون من خلال دراستهم التى سئلت فيها النساء والأمهات عن معدلات استهلاك الخضراوات فى أسرهن، إلى أن الرجل العادى لا يأكل سوى 2.1 فى المائة من بروتينات الفواكه والخضراوات يوميا.
وأكدت 85 فى المائة من الزوجات والأمهات استطاعتهن إطعام أطفالهن خمس حصص من الخضراوات والفاكهة يوميا، فى حين لم يتناول أزواجهن نفس القدر من تلك الحصص الغذائية.
كما اعترفت 48 فى المائة من النساء باستخدام وسائل صحية لخداع شركائهم فى تناول المزيد من الفواكه والخضراوات عبر الأطعمة المموهة المغطاة بالجبن أو الكريمة أو إخفائها فى الحساء، أو عن طريق مزجها فى العصائر.
وأظهر المسح الذى أجرته شركة "سفضم" للمشروبات، أن الرجال يبغضون مذاق الخضراوات والفواكه خاصة الملفوف، والقرنبيط، والباذنجان والفطر.
وقال جوكا تافبريدز، مؤسس الشركة "إن الرجال يعتمدون على رقائق البطاطس فى أنظمتهم الغذائية فى حين أن هناك القليل من المحتوى النباتية.. لافتا إلى أن تناول الخضراوات جزء أساسى من أى نظام غذائى صحى ومتوازن، وإذا لم يقبل الرجال عليها فإنه ليس من الغريب أن تلجأ الزوجات إلى تقنيات التخفى".
وكشفت الدراسة أن الدخل الشهرى للفرد قد لعب دورا هاما لحوالى 17 فى المائة من الأشخاص الذين يعيشون فى البلدان منخفضة الدخل بشأن تناول خمس حصص من الخضراوات فى اليوم مقارنة ب 27 فى المائة من الأسر الغنية.
