بالفيديو.. «الطب البيطري» توضح طريقة التعرف على لحوم الحمير
قال الدكتور أشرف إسماعيل، مدير إدارة الطب البيطري بالجيزة، إن اللحوم المفرومة من الصعب معرفة ما إذا كانت لحوما بقرية أو جاموسية أو حمير.
وأضاف خلال برنامج «حصاد الأسبوع»، على قناة «تن»، أن لحوم الحمير تعرف من "الشوربة" حيث يكون لها رائحة كريهة، مشيرا إلى أنه عند تسخين سكينة ووضعها على لحوم الحمير تخرج رائحة تشبه رائحة "الاسطبلات".
وأوضح أن هناك رقابة صارمة على الأسواق، وتم ضبط 140 طنا خلال الشهر الماضي لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
