«مستقبل وتحديات الكينوا» ورشة عمل بزراعة عين شمس
تنظم كلية الزراعة جامعة عين شمس ورشة عمل بعنوان «مستقبل وتحديات الكينوا» يومي 12 و13 من أكتوبر المقبل بقاعة التعليم المفتوح بالكلية ويحاضر بها نخبة من الأساتذة المتخصصين من دول الأرجنتين وألمانيا للاستفادة من خبرات تلك الدول وتجاربها في زراعة هذا المحصول الإستراتيجي.
ينظم الورشة الدكتور سيد سعيد شعبان عيسى، والدكتور عماد الدين حسانين، والدكتور نصر البرديني.
ومن المعروف عن الكينوا أنه محصول يتميز بقيمته الغذائية المرتفعة فهي توازي قيمة اللبن المجفف، بالإضافة إلى أنه يتميز بارتفاع نسبة البروتين وانخفاض نسبة الدهون وسهولة الهضم، ويمكن زراعته في أسوء الأجواء المناخية، ومع ارتفاع أسعاره العالمية يمكن أن يكون من المحاصيل الزراعية التي تعتمد عليها مصر في الفترة القادمة كمحصول تصديري جيد.
