طريقة إعداد المكرونة بالصلصة في الفرن
المكرونة بالصلصة من أنواع المكرونة الشهيرة التي تقدم في كل منزل وعادة تقدمها ربات البيوت بالثوم أو البصل على الرغم من وجود طرق عديدة لتقديمها.
ويقدم الشيف أيمن العطار، طريقة عمل المكرونة بالصلصة في الفرن.
المكونات:
كيس مكرونة أقلام
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مفروم
ملعقتي زيت
2 كوب كبير عصير طماطم
ملعقة صغيرة معجون صلصة
ملح وفلفل
زعتر بودر
ريحان مفروم
كوب كريمة لباني
كوب جبن مودزاريلا مبشور
الطريقة:
نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها ملعقتي زيت ونقوم بتشويح البصل والثوم جيدًا ثم نضيف الطماطم ومعجون الصلصة ونقلب جيدًا، ثم نتبل بالملح والفلفل والريحان والزعتر ونتركها حتى تغلي ثم نضيف الكريمة اللباني ونصف كوب من الجبن المودزاريلا، ونقلب ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب، ونحضر صينية فرن ونصب بها خليط المكرونة ونضع على الوجه باقي كوب الجبن المودزاريلا، وندخلها الفرن حتى يحمر وجهها وتقدم بعدها ساخنة.
