طريقة إعداد النودلز بـ«صوص الفريدو»
النودلز من أنواع المكرونة التي يعشقها الصغار كثيرًا لمذاقها المختلف، وتتميز بإمكانية تقديمها بحشوات مختلفة، لذا تحرص ربات البيوت على تقديمها باستمرار.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل النودلز بصوص الفريدو.
المكونات:
احضري كيس مكرونة نودلز، ملعقة زبد كبيرة، ملعقتي زيت كبيرتين،5 فص ثوم مفروم، ملعقة دقيق، كوب جبن رومي مبشور، نصف كوب، جبن مثلثات سائلة، 2 كوب ونصف لبن.
الطريقة:
- نسلق المكرونة في ماء وملح وكركم ثم نرفعها من على النار ونصفيها ونتركها جانبًا.
- نحضر الصوص حيث نضع الزبد في طاسة على النار ومعها الثوم وملعقة زيت ونقلب حتى يحمر لون الثوم.
- ضع الدقيق ونقلب جيدًا ثم نضع اللبن والجبن كلها ونقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط ولا يتكتل ونحصل على قوام غليظ مناسب.
- نضع النودلز في طبق التقديم وعليه الصوص.
