بالصور.. مطعم «1902» سر عراقة فندق كتراكت أسوان «تقرير»
يعد فندق كتراكت بمحافظة أسوان من أعرق الفنادق في مصر وله شهرة عالمية، ويفضله الكثير من الشخصيات العامة سواء المصرية أو العالمية، حيث يأتى إليه الزائرون خصيصًا من مختلف دول العالم للاستمتاع بجمال الطبيعة، ومؤخرًا شهد الفندق تصوير أحداث مسلسل جراند أوتيل الذي يعرض في شهر رمضان حاليًا وحاز على إعجاب المشاهدين.
يضم الفندق مطعما عالميا يُعد من أعرق وأشهر عشرة مطاعم في العالم،"مطعم 1902 "،والذي يتميز عن غيره من المطاعم حيث يتذوق اللسان الطعام فيه، وتتغذى العين بالجمال وهناك تتنفس عبير الأصالة والعراقة والفخامة.
ووصف الخبير السياحى عبد الناصر صابر ونقيب المرشدين السياحيين سابقًا المطعم قائلًا: "إن المطعم له طابع أندلسى في العمارة وبه قبة ترتفع عن الأرض نحو 17 مترا وأعمدته مستوحاة من مدفن السلطان قلاوون بالقاهرة، والزخارف مستوحاة من مسجد ابن طولون في القاهرة، ويستوعب نحو 200 ضيف، ويقدم الطعام باحترافية المطبخ الفرنسى والعثمانى والشامى وبالطبع المصرى.
أضاف في تصريح خاص لـ"فيتو" أنه حضر افتتاح المطعم في العام 1902 الخديو عباس حلمى حاكم مصر في ذلك الوقت، وكان برفقته ونستون تشرشل، كما تناول العديد من مشاهير العالم طعامهم على مر أكثر من مائة عام، وهو عمر فندق كتراكت تقريبًا، مشيرًا إلى من أمثال هؤلاء المشاهير الملك فاروق وونستون تشرشل وقيصر روسيا نيكولا الثانى، والأغاخان والبيجوم، كما أقامت في الفندق أجاثا كريستى وكتبت الكثير من روايتها هناك، وخاصة جريمة على ضفاف النيل التي كتبتها من شرفتها في الفندق وكانت تتناول طعامها في هذا المطعم وأقامت في الفندق الأميرة الراحلة ديانا.
أوضح صابر أن الرئيس الفرنسى ميتران كانت له رحلة سنوية إلى أسوان في الشتاء ويقيم في الـ "أولد كتراكت" كما كان يطلق على الفندق قديمًا، كما أن هناك غيرهم من مشاهير العالم الذين يأتون في بعض الأحيان بأسماء مستعارة تجنبًا للازعاج، مثلما حكت لي إحدى الأميرات مسبقًا وبالطبع كانوا يتناولون طعامهم في مطعم 1902،لافتًا إلى أن الخدمة في المطعم تتجاوز السبع نجوم.
أشار إلى أنه تعلم الكثير في فنون السياحة والضيافة والتعامل مع السائحين من "مسيو ريتسس" وهو يونانى مصرى وكان مديرا للأولد كتراكت ثم ونتر بالاس بالأقصر ثم كليهما، موجهًا الدعوة لزيارة أسوان في الشتاء ومن لم يسعده الحظ بالإقامة في فندق كتراكت من الممكن تناول طعام العشاء في مطعم 1902.
