طريقة إعداد «صينية الكابوريا بالخضراوات»
تقدم الشيف سارة طريقة إعداد صينية الكابوريا بالخضراوات، بطريقة سهلة ومكونات بسيطة.
• المقادير:
كيلو كابوريا، حبتان من الطماطم، حبة بصل قِطَع، حبة جزر، ملعقة ثوم، ملعقة كمون، 5 ملاعق عصير ليمون، ملعقة ملح، عودان من الكرفس، 3 ملاعق زيت.
• طريقه التحضير:
- يوضع الزيت مع البصل في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب، ثم يضاف الجزر مع الطماطم، ويقلب لمدة دقيقتين، ثم يضاف الثوم والكرفس وعصير اليمون والملح والكمون، وترفع عن النار وتضاف الكابوريا.
- توضع الكابوريا مع الخليط في صينية في الفرن على درجة حرارة عالية، وتترك حتى تنضج.
- توضع في طبق التقديم، وتزين بشرائح اليمون.
- توضع الكابوريا مع الخليط في صينية في الفرن على درجة حرارة عالية، وتترك حتى تنضج.
- توضع في طبق التقديم، وتزين بشرائح اليمون.
