طريقة صحية لإعداد المكرونة بالمشروم والريحان
يعاني الكثيرون خلال فترة الريجيم من عدم تنوع الأطعمة، مما يصيبهم بالملل والإحباط، لذلك تقدم خبيرة التغذية آية حسني، طريقة صحية لإعداد المكرونة بالمشروم والريحان للاستمتاع بالطعم المختلف وكسر ملل الريجيم.
المكونات:
نصف كيس مكرونة
كوب ونصف حليب خالي الدسم
10 مشروم مقطّع شرائح
10 أوراق ريحان مفروم
3 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقة ثوم مفروم
ملعقة دقيق
ملعقتان جبن مبشور
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة:
قومي بسلق المكرونة في إناء مناسب، وأضيفي لها القليل من الملح، ثم قومي برفعها وتصفيتها من الماء، وفي إناء آخر قومي بتذويب الزبدة وأضيفي لها الثوم وقلبي المكونات حتى يذبل الثوم.
وبعد ذلك أضيفي المشروم وقلِّبي، ثم أضيفي الدقيق والحليب والملح والفلفل الأسود المطحون، واستمري في التقليب وأضيفي الجبن والريحان والمكرونة وقلبي المكونات لمدة دقيقة حتى تتجانس ثم ضعيها في طبق التقديم.
