طريقة عمل حساء الدوبل كريم بالبصل والكرفس

يوجد العديد من أنواع الحساء الذى نعشقه جميعا، منه حساء الدوبل كريم بالبصل والكرفس الذي نقدم طريقة إعدادة بسهولة ليتمتع به أفراد أسرتك وأحبائك.

المقادير:

4 كوب كرفس مفروم.           1 ثمرة بصل مفرومة.

2 ملعقة زبدة.                     2 ملعقة دقيق.

1 كوب مرق دجاج.              كوب ونصف حليب بقري.

نصف كوب دوبل كريم.         1 ورقة غار.

ملعقة صغيرة زعتر.             ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

نضع الزبد في طاسة عميقة ونضعها على النار حتى الذوبان.

نضيف البصل والكرفس ونغطي الطاسة لمدة 10 دقائق .

نضيف الدقيق ونقلبهم جيدا.

نضيف الحليب ومرق الدجاج (شوربة) وورق الغار والزعتر والملح والفلفل.

نغطي الطاسة ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.

نرفع ورق الغار من الشوربة وترفع باقي المقادير من على النار وتخلط في الخلاط الكهربائي .

نعيد الحساء إلى النار مرة أخرى لمدة دقيقتين.

قبل التقديم نخلط شوربة الكريمة بالكرفس مع الدوبل كريم.

تقدم مع طاجن المكرونة بالصوص واللحم المفروم.