سلطة الجزر بالزعفران من مطبخ الشيف شربيني

 • المقادير:

 5 ملاعق كبيرة كزبرة وبقدونس - 4 ملعقة كبيرة زيت - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود - رشة زعفران - 3 فصوص ثوم مفري -  1/2 كيلو جزر.

• طريقة التحضير:

- يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع إلى مكعبات كبيرة أو حلقات.

- يسلق الجزر في الماء مع الملح، وعندما يستوي يُغسل بالماء البارد ثم يصفى.

- في مقلاة نضع الجزر وجميع المقادير مع التحريك لمدة 10 دقائق، ويقدم دافئًا.