طريقة عمل أوراك الدجاج بالصلصة من مطبخ داليا شبانة

تعد أوراك الدجاج بالصلصة من الأكلات المصرية المحببة لدى الكثيربن وذلك لمذاقها المميز وسهولة تحضيرها.. لذا نقدم لك طريقة سريعة لعملها من مطبخ الشبف داليا شبانة.


المكونات
4 ملـعـقـة كبيرة زيت ذرة
6 أوراك مقطعة
2 ثمرة بصل شرائح
6 فصوص ثوم مقطعين طوليًا
4 ورق لـور
علبة صلصة
ملح
كمون
شطة
قرفة
جنزبيل

الطريقة:
تتبل الفراخ بالملح ويسخن الزيت في المقلاة جيدًا ثم نضع قطع الفراخ دون في المقلاة وبعد ذلك تترك الفراخ 5 دقائق على كل جنب دون تقليب حتى يقترب لونها مـن البنى وتنقل الفراخ إلى طبق جانبي.

وبعد ذلك نضيف الشطة والكمون في نفس المقلاة لتحمص قليلًا تقلب 3 دقائق ونضيف البصل والثوم والجنزبيل حتى يذبلـون ونضيف الصلصة والقرفة وورق اللـور والملح ويقلبون جيدًا.
تطهي الصلصة 10 دقائق ونشيف قليل ماء إذا إحتاجت ونضع الدجاج مرة أخرى في المقلاة ويقلب مع الصلصة.

وتغطي المقلاة ويطهى الدجاج 30 دقيقة وتقدم ساخنة مع مكرونة.