«رزق»: سلامة الغذاء أمن قومي وليس رفاهية
رحب الخبير الاقتصادي الدكتور علاء رزق، رئيس منتدى التنمية والسلام، باتجاه الدولة للاهتمام بوجود هيئة لسلامة الغذاء، خاصة وأن مصر من أكثر الدول التي تنتشر بها الأمراض.
وقال لـ"فيتو"، إن المبادرة طيبة شريطة أن تكون قابلة للتنفيذ على أرض الواقع، مشيرا إلى أن اعتماد الغذاء المصري على الكيماويات المسرطنة والمغشوشة والفاسدة أبرز الأسباب التي أدت إلى تفشي الأمراض في البلاد.
وأوضح "رزق"، أن مصر تستورد نحو 60% من احتياجاتها من الغذاء من الخارج، ولا تنتقي في ذلك ماهو صحي وما هو دون ذلك، الأمر الذي يجعل المواطن المصري حقلا للتجارب من قبل الدول التي تنتشر بها الأمراض، وتعتمد في زراعتها على الهندسة الوراثية.
وشدد رئيس منتدى التنمية والسلام، على ضرورة الاتجاه للتوسع في الأراضي الزراعية، والعمل على تحديث العلم وربطه بسوق العمل لتطوير القدرة على تحسين الغذاء والصادرات من السلع الغذائية المصرية، بما يحقق سلامة الغذاء، ومواجهة الأمراض.
وأضاف أن التنمية الاقتصادية لن تتحقق إلا من خلال مواطن يتمتع بالصحة الجيدة، وهذا لن يتحقق إلا من خلال سلامة الغذاء والماء، مؤكدا أن الاتجاه لسلامة الغذاء مسألة أمن قومي وليست رفاهية كما يعتقد البعض.
