دراسة حديثة تؤكد أن: تناول زيت الثوم يقضى على مرض السكر
قامت الدكتورة إيمان رفعت يونس، الباحثة بقسم الكيمياء الحيوية، بدراسة تأثير زيت الثوم على مستوى كل من الأنسولين ومضادات الأكسدة الإنزيمية على جرذان مصابة بمرض السكر، وذلك عند استخدامه لفترة قصيرة.
وتشير نتائج هذه الدراسة إلى أن معاملة الجرذان المصابة بمرض السكر بزيت الثوم عن طريق الفم أدت إلى نقص فى مستوى السكر، وفى نفس الوقت لوحظ استرجاع نشاط مضادات الأكسدة الإنزيمية، وأيضا زيادة فى تركيز الأنسولين فى الدم.
وأوصت الدراسة بضرورة عمل دعاية تثقيفية لهذا الزيت للتعريف بمدى أهميته فى علاج مرض السكر، مما يستلزم إنتاجه وتعبئته تجاريا بصورة مماثلة للزيوت الأخرى.
