شوربة الجزر بالبرتقال لصحة طفلك بعد الفطام

تبحث الأم دائمًا عن الطعام الصحى والمغذى لطفلها بعد الفطام، لإمداد جسمه بالعناصر الغذائية المهمة لنموه بشكل صحى، لذلك تقدم خبيرة التغذية العلاجية آية حسنى، طريقة صحية لتقديم شوربة الجزر بالبرتقال لطفلك في عامه الثانى.

المكونات:
مكعب زبدة
كيلو جزر مقطع
بصلة مبشورة
مرقة خضراوات
عصير برتقال
كريمة طهي
ملح وفلفل
بشر قشر برتقالة

الطريقة:
تذاب الزبدة في إناء عميق ثم يحمر فيها البصل ببطء مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه شفافًا، ثم يضاف الجزر يغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب من آن لآخر.

تضاف المرق وتترك لتغلي ثم يعاد تغطية الإناء ويترك لينضج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى يلين الجزر، وباستخدام محضر الطعام يهرس الحساء ثم يعاد وضعه في الإناء، ثم يضاف بشر قشر البرتقال وعصير البرتقال وكريمة الطهو وتتبيل بالملح والفلفل ثم يسخن الحساء على نار هادئة.