بالفيديو.. شاورما اللحمة على طريقة الشيف شيربيني
تعرفي علي طريقة عمل شاورما اللحمة مع الشيف الشربيني
"مقادير الشاورما لحمة فيليه، بصل، قرفة، زيت زيتون، ليمون، خل، كمون، ملح، فلفل، طماطم، فلفل رومي، بقدونس.
"الطريقة"التحضير:
قطعي اللحم شرائح طويلة رفيعة، ثم تبليها بماء البصل والخل لمدة ساعتين.. قومي بتشويح اللحم المتبل في زيت الزيتون وقلبيه جيدًا، حتى يصبح لونه غامقا، ثم قللي النار كلما تشرب اللحم ماءه ، ثم أضيفى نصف كوب ماء حتى يقارب على النضج، ثم أضيفى الملح والتوابل وقطعي الطماطم والفلفل لمكعبات صغيرة والبقدونس وأضفيهم إلي الشاورما بعد تمام النضج ويمكنك تقديمها لأسرتك مع العيش اللبناني.
