4 أصناف من الخضراوات تزيد مناعتك وتحميك من الأمراض

الخضراوات من الأطعمة التي لها الكثير من الفوائد، وليس لها أضرار تذكر، كما أنها غنية بالألياف، ومنخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها الأنسب عند الحاجة لإنقاص الوزن.

وتشير دكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية إلى أن هناك أصنافا من الخضراوات لها القدرة على تعزيز الجهاز المناعي للجسم، وحمايته من العديد من الأمراض، على رأسها السرطان.

الطماطم
تحتوي على نسبة عالية من الليكوبين، وهو المركب الذي يعتبر مضاد للأكسدة أقوى من الكاروتينات، والطماطم هو الغذاء المفيد للحفاظ على صحة الجلد، ومنع الأمراض المرتبطة بالعمر، وتمنع كذلك خطر الإصابة بالسرطان.

الفلفل الأحمر
مليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات A، C، وK. وبشكل خاص فيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من آثار الجذور الحرة، التي تحاول تدمير الخلايا.

الكرنب
يحتوي هذا الخضار على تركيبة فريدة من نوعها من مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة، كما يعزز الصحة النفسية.

البصل
غني بفيتامينات A، C، E ومضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الأمراض المختلفة، بالإضافة إلى ذلك، البصل لها خصائص مطهرة لأنه يقتل البكتيريا وأيضا يخفف الالتهابات.